麺や 蒼

研究学園都市で見つけた濃厚味噌ラーメン！

今回訪れたのはつくば市にある『麺や 蒼』です。

つくば駅から徒歩15分ほどのところに店があります。

13時30分に訪ねましたが30分ほどの待ち時間でした。

今回頼んだメニューはラーメンとミニほぐしラー油丼。

まずはこちら。

このラーメンのスープがとても美味しかった！

所謂みそラーメンなんですが、動物系の旨味が凝縮されたものを白味噌の甘みが優しく包み込んでいます。

このバランスが絶妙であり、くどくなりすぎずに最後まで飽きさせない美味しいスープでした。

麺は写真に示すように平打ちの中太麺で、もちもちとした食感がスープとマッチしていました。

チャーシューも柔らかく、スープの旨味と合わさりとても美味しかったです。

続いてはこちら。

ほぐされたチャーシューがごはんの上に乗っている、これだけでも十分美味しいのですが、そこにさらにラー油が加わり旨味が倍増しています！

口に入れた瞬間に爆発的な旨味が口の中に広がり、至高のひとときを感じさせます。

エッジの効いた味なので、ラーメンの合間に食べることによって、味の緩急を楽しむこともできます！

濃厚な味噌ラーメンを食べたい人、美味しいご飯ものを食べたい人にぜひおすすめするおいしいラーメン屋です！